 |
| Restaurante Central de Lima Virgilio Martinez y Pía León Propietarios y anfitriones |
National Geographic incluyó a Lima, la única ciudad de Latinoamérica, como uno de los diez destinos gastronómicos para visitar en el mundo durante el 2016.
En la nota "Where to Travel for Food in 2016" (Dónde Viajar por Comida en 2016), publicada en su portal web, National Geographic incluye también a ciudades como Ho Chi Minh (Vietnam), Belfast (Irlanda del Norte), Antalya (Turquía), Sicilia (Italia), Richmond (Estados Unidos), Marrakech (Marruecos), Sidney (Australia), Nueva Orleans (Estados Unidos) y Tokio (Japón).
Según National Geographic, actualmente muchos viajeros visitan Lima exclusivamente para conocer la cultura gastronómica peruana.
Remarca la creatividad de los cocineros peruanos, que han sabido conjugar la innovación con las distintas tradiciones culinarias que tiene el Perú.
Destaca que en el año 2015, tres restaurantes de Lima fueron reconocidos en la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.
Sugiere a los visitantes que visiten reconocidos restaurantes de nuestra capital, donde tendrán la oportunidad de probar algunos platos tradicionales como el cuy, el ceviche y otros de la región amazónica.
Y para beber, destacan el creciente interés en cócteles a base de nuestra bebida de bandera: el Pisco.
También mencionan que, a pesar del crecimiento de una oferta culinaria más sofisticada, Lima todavía mantiene un espacio para sus “huariques” tradicionales.
Este año Lima será anfitriona del II Foro Mundial de Turismo Gastronómico, organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) con el Basque Culinary Center de España (BCC). (Datos: Agencia Andina)
De nuestra parte debemos mencionar, que entre los actores principales del avance de Perú en el campo gastronómico, se encuentra el sector Comercio Exterior y Turismo que conduce con eficiencia y eficacia la ministro Magali Silva.
