Perú cuenta en promedio con unas 380 mil hectáreas de arroz, una alimento infaltable en la cocina popular.
El arroz es el primer producto en área sembrada y cosechada, muy por encima del café, papa y maíz amarillo; con 380,000 hectáreas en promedio.
Este producto se ha constituido en componente esencial de la canasta básica familiar de los peruanos.
El peruano consume en promedio alrededor de 54 kg de arroz al año.
Frente a la gran demanda de arroz, Perú se ve obligado a importar para cubrir el deficit en el abastecimiento.
Del 2002 al 2012, las importaciones crecieron a un ritmo de 33 % anual, pasando de US$ 9,8 mllns. a US$ 165,6 mlls., según Brazilian Rice. (Datos: El Comercio/ADEX)
Frente a la gran demanda de arroz, Perú se ve obligado a importar para cubrir el deficit en el abastecimiento.
Del 2002 al 2012, las importaciones crecieron a un ritmo de 33 % anual, pasando de US$ 9,8 mllns. a US$ 165,6 mlls., según Brazilian Rice. (Datos: El Comercio/ADEX)