El desarrollo de la industria pesquera de consumo humano directo, sobre todo en lo que son conservas de pescado, empieza a impulsar la apuesta por nuevos empaques y presentaciones para la exportación, estudiándose en el caso del procesamiento del atún los envases multilaminados, denominados "pouches".
Las presentaciones en congelados, envasados al vacío, y enlatados se unen a los nuevos formatos.
Tomado del diario Gestión de Perú http://www.gestion.com.pe/ 28/02/2007
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