miércoles, 18 de mayo de 2016

Cocktail, Cóctel o Coctel de Algarrobina el Suplente Oculto del Nivel del Pisco Sour

Cocktail, Cóctel o Coctel de Algarrobina
Licor Tradicional Peruano para Brindis o como Aperitivo

El Cocktail, Cóctel o Coctel de Algarrobina es una delicia del nivel del Pisco Sour, al cual suele reemplazar o también ofrecerse como alternativa al ser un poco más suave.

La algarrobina es un producto elaborado del fruto del algarrobo, planta que crece en abundancia en el norte del Perú, principalmente en los departamentos de Lambayeque y Piura. 

El Cóctel de algarrobina, preparado con algarrobina, leche, pisco, yema de huevo, azúcar y canela, genera un licor exquisito que, servido muy frío, resulta especialmente sabroso. 

En el momento actual, el cóctel de algarrobina es elaborado y comercializado a gran escala en el Perú, pero no es tan conocido como el Pisco Sour en otros países.

Ingredientes:

-120 ml de algarrobina 

-1 taza de leche evaporada 

-350 ml de pisco

-2 huevos 

-1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo 

-Canela molida al gusto 

-Hielo al gusto

El insumo fundamental, la algarrobina, se vende en todos los supermercados del Perú, en diferentes envases y marcas

martes, 17 de mayo de 2016

En Marzo 2016 PBI Peruano Crece +3,72 % y Van 80 Meses de Avance Imparable

Puerto El Callao
Lima - Perú

El PBI peruano creció +3,72 % en el mes de marzo 2016, registrándose 80 meses de continuos resultados positivos.

En el primer trimestre del 2016, el PBI creció +4,42 % y en los últimos 12 meses lo hizo en +3,86 %.

Los buenos resultados se sustentan en el buen comportamiento de la demanda externa, reflejada en el crecimiento del valor real de las exportaciones en +8,8 %, principalmente de los productos tradicionales +15,7 %, como es el caso de productos agrícolas como el café; pesquero por la harina de pescado; mineros como el cobre y el oro. Asimismo, por el mayor consumo de los hogares, evidenciado en las mayores ventas al por menor +2,44 %, el consumo con tarjeta de crédito +20,59 % y la importación de bienes de consumo no duradero +1,42 %. También contribuyó el mayor consumo del Gobierno +10,38 %, aunado al crecimiento de uno de los componentes de la inversión, la Construcción que creció en +3,45 %.

En marzo, el crecimiento de la producción nacional se debió a la evolución favorable de la mayoría de sectores económicos, entre los que destacan Minería e Hidrocarburos, Construcción, Transporte y Almacenamiento, Comercio y Telecomunicaciones, que explicaron cerca del 80 % de la variación positiva en el mes; pero, los sectores Manufactura, Pesca y Agropecuario disminuyeron su producción. 

-Producción del sector Agropecuario disminuyó en -0,56 % 

En marzo de 2016, la producción del sector Agropecuario disminuyó en -0,56% por la menor producción de los subsectores agrícola y pecuario en -0,45% y -0,71%, respectivamente;.

-El sector Pesca disminuyó en -18,96 %

Debido a la veda vigente de anchoveta para consumo industrial. Asimismo, la pesca para consumo humano directo disminuyó en -18,88 %.

-El Sector Minería e Hidrocarburos creció en +16,22% por efecto de la mayor extracción de minerales metálicos en +23,40 %, como el cobre +48,1 %, molibdeno +25,7 %, plata +10,4 % y oro +5,5 %, principalmente de las empresas Cerro Verde, Antapacay, Antamina, Hudbay Perú (Constancia), entre otras. Por otro lado, disminuyó la producción de plomo -0,8 %, estaño -4,1 %, zinc -5,7 % y hierro -14,5 %. 

El subsector hidrocarburos disminuyó en -11,80 %.

-La producción manufacturera disminuyó en -4,61 % por el comportamiento desfavorable del subsector fabril primario -7,16 % y el subsector no primario -3,82 %. 

-La producción del sector Construcción aumentó en +3,45 % respecto al mes de marzo de 2015, explicado por la recuperación del avance físico de obras +24,13 %, influenciado por la mayor ejecución de obras en los gobiernos locales +37,4 %, gobiernos regionales +20,6 % y el gobierno nacional +6,4 %. Sin embargo, la inversión en obras privadas disminuyó en -1,08 %.

-El sector Comercio se incrementó en +2,36 % explicado por el comportamiento favorable de las ventas mayoristas +3,71 % y minoristas +2,44 %; no obstante, la venta y reparación de vehículos continuó mostrando resultado desfavorable -9,32 %.

-La producción del Sector Transporte, Almacenamiento y Mensajería aumentó en +3,89 % por la mayor actividad de transporte +1,53 %), así como de almacenamiento y mensajería +9,74 %. 

-El Sector Telecomunicaciones y Otros Servicios de Información se incrementó en 6,66 %, por la mayor actividad de las telecomunicaciones que aumentó en 7,74%, destacando la mayor demanda de los servicios de internet y televisión por suscripción (11,9%) y servicios de telefonía (6,6%).

-El sector Servicios Prestados a Empresas creció en +2,63 % 

Explicado por el mayor dinamismo en las actividades de agencia de viajes y operadores turísticos; proyectos de instalaciones, ingeniería y arquitectura, actividades jurídicas, contables y asesoría en gestión empresarial; centrales telefónicas, limpieza de edificios; alquiler de maquinaria (perforadoras, excavadoras y cargador frontal); así como publicidad e investigación de mercado. (Datos: INEI)