Se estima que en el 2014, Perú cambiará cultivos de arroz por quinua, en 300 hectáreas de la costa norte.
Para materializar el cambio, el Ministerio de Agricultura peruano suscribirá convenios con pequeños productores y medianas empresas.
El Ministerio se encargará de dar asistencia técnica a los agricultores, mientras que ellos pondrán la inversión.
El propósito del programa de reconversión productiva es lograr eficiencia en el agro, dado que en la costa norte del país la producción de arroz consume una excesiva cantidad de agua, elemento que no es abundante en esta parte de la costa peruana.
El Ministerio de Agricultura tiene claros sus objetivos: "Queremos incorporar la quinua en la costa para ver si podemos sustituirla parcialmente por los cultivos de arroz, y en algunas zonas del sur donde se cultiva el algodón".
Es necesario remarcar, que la selva alta peruana ya produce arroz, y lo hace muy bien. Esta producción podría incrementarse pues la región selva posee abundante disponibilidad de agua todo el año. Además las condiciones climáticas permiten cultivos continuos.
Asimismo, la quinua por sus condiciones nutritivas, tiene una extraordinaria demanda en el exterior en continuo crecimiento, la que no puede ser cubierta en la actualidad. (datos: Agencia Andina)
